#SIOS21 Summer Edition | Montemagno – Oldani

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"Oltre a preparare cibo buono, è importante valorizzare i particolari: è il contenitore che valorizza il contenuto. Allo stesso modo, il ristorante è il contesto che valorizza l'esperienza dei nostri ospiti". Marco Montemagno nel "4 chiacchiere con..." lo chef Davide Oldani per parlare di innovazione nel settore food. #SIOS21 Marco Monty Montemagno Nana Bianca