Carne sintetica troppo asciutta? Problema superato secondo la startup israeliana Yemoja, che fa ‘sanguinare’ le bistecche green con la microalga Ounje
"Quando hai la notizia vai dappertutto", mi disse un egregio giornalista quando ancora non ero del mestiere. E così nel 2003 sono partita e non mi sono più fermata. Musica, cinema, imprese italiane, ma anche sostenibilità e organizzazione sono fra i miei ambiti di interesse. Sono autrice di "Tutto a posto! Come gestire al meglio i nostri spazi e la nostra vita" (2018) best seller di Morellini Editore, per il quale sono anche talent scout e editor di "Follow me" e "I segreti dello zerbino".
Carne sintetica troppo asciutta? Problema superato secondo la startup israeliana Yemoja, che fa ‘sanguinare’ le bistecche green con la microalga Ounje
Con la manodopera a casa ammalata, molti locali statunitensi hanno dovuto adeguarsi, qualcuno addirittura mettendo in campo i robot. Ne è nata una vivace discussione che riporta sul tavolo (è proprio il caso di dirlo) un argomento ormai ciclico: saremo sostituiti dalle macchine?
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