Autore: Simone Cosimi

Dopo Il Fatto Quotidiano e il New York Times anche l’editore di Quattroruote si lancia nel mondo della gastronomia acquisendo il 10% di Webeers, startup specializzata nelle birre artigianali italiane

Oltre 2000 locali vegani e vegetariani censiti nell’app dedicata a ristoranti ma anche a farmaci, bar e pasticcerie. Basta la geolocalizzazione. E intanto i consumi di carne calano del 5% l’anno

Nuovo progetto nella Capitale: un servizio di consegna dai migliori ristoranti che nasce dal background della guida MangiaeBevi. Il food delivery di Menoo

La principale piattaforma di social eating italiana stringe un accordo con quella di dating: fra cibo e single, le community si fondono sulla scorta delle passioni. Ecco come si muovono Gnammo e Meetic

Caffè, spezie, snack: arrivano i prodotti alimentari firmati dal colosso di Seattle. E promettono di rivoluzionare le logiche della grande distribuzione (come successo con l’editoria e l’elettronica di consumo)

Due proposte a settimana firmate dall’Academia Barilla da preparare in 30 minuti e con prodotti di prima qualità. Altro passo di un gigante nel food delivery degli ingredienti porzionati

Al piano inferiore di un negozio della capitale finlandese, dove la sauna è tradizione nazionale, si sgranocchia un Angry Whopper mentre ci si rilassa con gli amici. Fra maxi tv e PlayStation…

Accordo con Tyson Foods: insieme ad Amazon Fresh verranno consegnate scatole dove trovare gli ingredienti per specifici menu. Come nel caso dell’italiana Fanceat (e dopo la mossa del New York Times)

Il colosso parmense presenta a Cibus il prototipo della sua stampante 3D che potrebbe finire in case e ristoranti. Fra i nuovi formati possibili con la macchina, “rose”, “lune” e “vortipe”

I trend statunitensi delle ricerche di cibo online (Google) negli ultimi due anni raccontano l’esplosione di alimenti funzionali: dal riso finto di cavolfiore alla zuppa vietnamita “pho”. Presto nei nostri piatti