Le false notizie in campo alimentare sono tra le più diffuse e anche tra le più difficili da smentire, come dimostra il caso del “caffè che fa male al fegato”. La ricerca dell’Università Suor Orsola Benincasa di Napoli
caffè
Lo storico gruppo di Trieste riceve la certificazione che identifica le imprese più attente ad ambiente, giustizia sociale e trasparenza
L’idea di una startup coinvolge tre quartieri periferici del capoluogo lombardo
Il marchio svizzero ha lanciato un programma di tracciamento della materia prima caffè dal luogo di origine fino al consumatore e si è affidato alla tecnologia blockchain per ‘blindare’ i dati
Al Ces di Las Vegas è stata presentata Farmer Connect, una piattaforma blockchain che traccia la storia del chicco di caffè, dall’albero alla tazzina
Non solo moda, viaggi e food. Anche il mondo del caffè oggi ha i suoi influencer. Abbiamo incontrato Federico Lucas Pezzetta che per primo ha creato un profilo per “influenzare” i suoi utenti nella scelta del miglior caffè per ogni gusto
Dopo aver scommesso sulla carne senza carne, Horizon Venture ha immesso liquidità in una startup di Seattle specializzata nella produzione di caffè senza gli effetti collaterali ambientali delle piantagioni
Una nuova indagine firmata da Sonos spiega il ruolo dell’ascolto nella vita di tutti i giorni, ufficio compreso: nel 35% dei casi la giusta playlist aiuta a lavorare meglio
L’azienda ucraina guidata da Max Gavrilenko produce 5 montature ecosostenibili e in grado di diventare addirittura fertilizzante per le piante
I ricercatori di ENEA hanno realizzato un sistema multisensoriale per studiare le molecole e migliorare la qualità della bevanda
