La quarta edizione del Global Food Innovation Summit, evento di innovazione nella filiera agroalimentare ideato da Marco Gualtieri, vedrà la presenza anche il fondatore di Starbucks Howard Schultz
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Nasce Insider, una sezione dell’app per scoprire il posto giusto con l’aiuto di Identità Golose, Gambero Rosso e L’Espresso. E di giornalisti specializzati
Dalla nascita di On/Off Infodesk a Parma all’incontro Startup Toolkit a Roma. Tutti gli eventi digitali da non perdere dal 5 al 11 febbraio 2018 presentati da Andrea Romoli
Tre domande al Presidente di Seeds&Chips per capire che cosa si aspetta dal prossimo governo
La tech company si prende anche la startup di David Chang e continua ad investire nel settore. Il CEO di Uber, Dara Khosrowshahi: “Saremo la più grande azienda di distribuzione di cibo al mondo”. Ma le rivali non stanno a guardare
A tu per tu con Massimo Labra, professore associato di botanica generale alla Bicocca di Milano, per parlare dell’applicazione della biologia sintetica nel settore food
Se il 2017 ha visto trionfare cibo nero e avocado, l’app per la prenotazione online dei ristoranti ha delineato le coordinate per il nuovo anno. Tra fiori, cibi sugar free e locali, ecco quali saranno i trend nel food nel 2018 secondo TheFork
Non sono vietati, anche da noi come in tutta Europa è in vigore il regolamento sui “novel food”. Ma il ministero precisa che nessuno ha ottenuto l’autorizzazione prevista. E così il ragù di grilli rimane (per ora) una chimera
L’idea di un imprenditore canadese: il calore del “mining” di 30 computer riciclato per riscaldare l’acquacoltura e “crescere” salmerini alpini. E le casse sorridono
FoodChain è una startup che sfrutta la blockchain per aumentare la trasparenza nel settore food. L’obiettivo è rendere tracciabile la storia anche di un semplice ortaggio, dal seme allo scaffale
