Le grandi catene di ristoranti e di alberghi stanno utilizzando sempre più degli umanoidi per le attività da svolgere. Il rischio è la perdita del lavoro dei dipendenti. Ma alcuni casi dimostrano il contrario
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Una startup californiana ha messo a punto un sistema per conoscere le caratteristiche di un cibo scattandogli una fotografia. ImpactVision fornisce informazioni sul grado di maturazione della frutta, sulla ‘freschezza’ di una bistecca e tanto altro ancora
Accordo con AXA dal prossimo gennaio. Indennità e rimborsi per incidenti, malattie, infortuni, disabilità e morte accidentale, oltre che nei che nei confronti di danni e lesioni a terzi
Una startup del Colorado lancia una ricerca simile a quella di Memphis Meat e Impossible Foods anche per gli alimenti riservati ai carnivori obbligati e no
La startup italiana punta su marketing e posizionamento curato del prodotto per conquistare anche ai clienti stranieri. Grazie a un accordo in esclusiva con Vino75, il settore dell’ecommerce ora è in forte espansione
Il progetto di Francesco Giberti è fra i fra i 9 del secondo programma di accelerazione StartupBootCamp Foodtech a Roma
Dalle ricerche di Charles Spence alle strategie delle compagnie, come motori, musica e masticazione cambiano i sapori in alta quota
Oltre 20 milioni di euro l’indotto per ristoratori e fornitori italiani con 1.500 persone coinvolte, fra fattorini, assunti e indotto. I progetti per il futuro, fra polemiche e investimenti
Just Eat raccoglie moli enormi di dati che utilizza per fornire indicazioni ai propri partner. Grazie all’Intelligenza artificiale tutte le recensioni acquisiscono valore
Le nuove tecnologie prendono sempre più piede nel settore della distribuzione alimentare. Le grandi compagnie continuano a investire e nuove startup offrono applicazioni innovative
