Il progetto Iocoltivoitalia consente di adottare un orto in Italia e avvicina i giovani all’agricoltura
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La pmi innovativa dell’I3P mette a disposizione fino a fine marzo il servizio per realizzare una piattaforma per i ristoratori che non sanno come gestire gli ordini in modo efficace
Biova è una birra nata dalla fermentazione del pane invenduto che permette di risparmiare il 30% di malto e di immettere sul mercato un prodotto dal valore economico maggiore, senza creare scarti ed aumentando la redditività della materia prima utilizzata. Un caso di circular economy di successo.
Le aziende del settore alimentare italiano investono di più nei canali online, puntando al contatto diretto con il consumatore
Le nuove forntiere del food lasciano una domanda in sospeso: mangeremo anche noi gli insetti? Siamo destinati a diventare come Pumbaa?
Too Good To go, l’app che lotta contro il “food waste”, lancia le Chef Box in occasione della giornata internazionale dell’Onu. Appuntamento al 29 settembre con undici grandi nomi dei fornelli
Nel suo quartier generale a Bangkok. Ma ne seguiranno altri. Dalle poltrone alle divise, ogni dettaglio replica l’esperienza di un pasto in volo
Dalla lotta allo spreco agli onnipresenti sostituti della carne fino agli alimenti vegan per i più piccoli, ecco i trend (e le società ) a cui fare attenzione
Esordirà a Los Angeles il Dash Cart: schermo touchscreen, capisce cosa inserisci e ti consente di andartene senza file e senza passare dalla cassa
Dopo la fusione fra Just Eat/Takeaway con GrubHub, il gruppo guidato da Dara Khosrowshahi corre ai ripari e compra il piccolo player per consolidare le posizioni, specie sulal costa Ovest statunitense
