Food Tech Il vino più a Nord? È finlandese (e la neve è il suo ingrediente segreto)By Simone Cosimi29/09/20150 Dopo vent’anni di studi e fatica il 70enne Kaarlo Nelimarkka da Vaasa, 400 km da Helsinki e 500 dal Circolo polare artico, è riuscito a produrlo in condizioni estreme. Ma, ironia della sorte, non può venderlo