A rispondere alla domanda Foodinsider.it, che ha scattato una fotografia sullo stato delle mense alla ricerca di quelle che offrono i prodotti più sani e biologici
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Varati 10 punti per la crescita del biologico, che oggi fattura 4 miliardi (con 55mila operatori). Dai controlli alle certificazioni, alla semplificazione normativa. Fino a un possibile segno distintivo del Bio made in Italy
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