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Giuseppe Scionti è ingegnere biomedico e da oltre 10 anni non può fare a meno di studiare le innovazioni in ambito foodtech. Ospite di una nuova puntata di “Italiani dell’altro mondo” ci ha raccontato come nascono le sue bistecche vegetali

La startup spagnola a guida italiana pronta ad accelerare lo sviluppo della tecnologia per lanciare bistecche e filetti ottenuti da ingredienti a base vegetale in Spagna e poi in tutti i paesi dell’Europa Occidentale