Vincenzo Lionetti, padre della ristoceutica, spiega come un insieme di ingredienti, messi insieme con intelligenza, può diventare un pasto funzionale. Molte startup hanno sposato questa filosofia
nutraceutica
Il Gruppo Brixia è entrato con 2 milioni nel capitale di Harg, oltre ad altri 700 mila euro dei quali 500 mila in arrivo da a|impact, fondo di investimento di Avanzi Etica che nel 2020 aveva già investito nella startup
Con il direttore di Lazio Innova il punto su Meet in Italy for Life Sciences 2016, appuntamento organizzato a Roma dal 25 al 28 ottobre, dedicato alle biotecnologie
Il delivery cerca il consolidamento, tra spartizione geografica e concentrazione. Ma l’innovazione del food va oltre. Con due direttrici: qualità e digitale. I 12 trend da tenere d’occhio
La food innovation? E’ un settore strategico e dalle grandi potenzialità . E l’Italia, dopo Expo, ha la grande opportunità di diventare una superpotenza del settore. Dalla sharing economy all’e-commerce, dalle stampanti 3D all’IoT: ecco come fare per coglierla
Tecnologia, nuove frontiere della ristorazione e food innovation negli appuntamenti della Startup Europe. Dalle filiere all’e-commerce, dalle stampanti 3D alla sharing economy, cosa c’è sul tappeto
