omega 3

Il pollaio di Alberto Boccato conta 200 galline che producono uova ricche di Omega 3 destinate, in particolar modo, a future mamme e bambini. «Non diamo antibiotici e abbiamo brevettato un mangime unico»

Calvisius è diventato eccellenza per la rapida espansione sui mercati e il modello di produzione (sostenibile) del caviale. Ecco il suo metodo, tra l’hi-tech e l’artigianale. E perché lo cercano tanto all’estero