Due ragazzi (un cuoco vagabondo e un filmaker), 8000 euro in tasca e un viaggio. Nasce così Pilgrim Cookbook, ricettario on the road che racconta il cibo attraverso storie di persone incontrate da Milano a Singapore
Parigi
Jacques Olivier Travers ha una missione: riportare l’aquila dalla coda bianca nei cieli d’Europa. Così ha fondato il progetto Freedom per sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema (anche con un film). Le sue aquile hanno sorvolato città come Parigi, Londra, Dubai. E girato video mozzafiato.
Sull’onda della decisione dell’Accademia della Crusca nasce anche la pizza Petalosa, ideata da due chef con viole, bocca di leone, calendula. L’obiettivo? Proteggere (grazie all’Unesco) la vera pizza made in Italy, con tutti i suoi ingredienti
L’istituto primario di Boulogne-Billancourt, alla periferia di Parigi, è interamente dedicato all’ecologia e alla biodiversità . I ragazzi studiano circondati dalla natura
Nel 1899, Jean-Marc Côté diede vita ad un progetto ambizioso, chiamato “En l’An 2000”: provare ad immaginare (e illustrare) come sarebbe stata la vita cent’anni dopo. Un set straordinario di vignette conservato anche da Isaac Asimov.
Uber si tuffa nel mercato del food delivery con l’app Eats. Funziona come il ride-sharing ma trasporta cibo appena cucinato. Così mira a conquistare un business in espansione. E punta l’Europa con Parigi
Il progresso avanza, alcune malattie vengono debellate, la chirurgia supera ostacoli e limiti, nuovi pianeti appaiono all’orizzonte. L’umanità , seppur minacciata, continua a camminare; più velocemente di quello che possiamo pensare. Ecco i principali traguardi raggiunti dalla scienza nel 2015.
Un artista cinese, in concomitanza con la conferenza sul clima di Parigi, ha deciso di catturare lo smog di Pechino per farci dei mattoni. Si chiama Nut Brother e ha passato 100 giorni immerso nelle polveri sottili per sensibilizzare il mondo sul problema dell’inquinamento cittadino.
Domenico Aprile, insegnante, racconta come ha trattato gli eventi terroristici del 13 novembre con i suoi studenti. Nella convinzione che un’ora di dialogo e riflessione valga più di tante nozioni imparate a memoria
Nella giornata di oggi, le scuole sono invitate a tenere un’ora di riflessione sui gravi attacchi di Parigi
