Grazie a una ricerca condotta dall’Università di Palermo sulle nanotecnologie
Sale
Strasburgo invita a modificare l’etichetta che si basa solo sulla presenza di certi alimenti, ma non sulla quantità . Una norma che colpiva il made in Italy. Il paradosso? Bocciava il parmigiano e promuoveva bibite gasate light…
Si chiama Electro Fork: stimola le papille gustative con l’elettricità e consente di sentire il sale anche quando non c’è. Un aiuto per chi soffre di ipertensione. In attesa di nuovi sapori
La Gran Bretagna è di nuovo in avanscoperta nel contrasto all’obesità infantile: dopo gli stop alle promozioni in tv decisi quasi dieci anni fa, l’autorità pensa al bando di zuccheri, grassi e sale sulle piattaforme digitali
Quando un classico della nonna diventa trendy: brodo di pollo, senza glutine e con poco sale. Dopo il successo alla New York Fashion Week (grazie alle modelle), Bone Tea sbarca a Londra…
Non è cinese, non fa ingrassare, al dente è ancora più digeribile. Ecco 10 false leggende sulla pasta. Lo dicono i pastai, mentre a Expo sta arrivando il World Pasta Day 2015
