Le proteine del latte vaccino vengono ricreate in appositi bioreattori attraverso la fermentazione di lieviti geneticamente modificati: alla fine del processo si ottiene una polvere con cui si possono realizzare latte, formaggi e altri prodotti. Tra le più importanti aziende che producono “latte sintetico” c’è l’unicorno californiano Perfect Day, e a Seattle Starbucks ha già iniziato a servirlo ai suoi clienti
Starbucks
La collaborazione con Volvo si concentrerà, per ora, soltanto negli Stati Uniti
Non solo moda, viaggi e food. Anche il mondo del caffè oggi ha i suoi influencer. Abbiamo incontrato Federico Lucas Pezzetta che per primo ha creato un profilo per “influenzare” i suoi utenti nella scelta del miglior caffè per ogni gusto
Prima mossa del genere per la catena di caffetterie che investe nel fondo-incubatore Valor Siren Ventures. Il ceo Johnson: “Le idee innovative sono benzina per il futuro”
La multinazionale americana ha commissionato a due scultori versiliesi, Balderi e Buratti, le realizzazione delle due sirene all’interno della roastery milanese
I due food leader, alleati in favore del green, promuovono un programma di accelerazione di 6 mesi per produrre il bicchiere eco-friendly
Il Global Food Innovation Summit prende il via al MiCo, nella cornice di Milano Food City. In agenda del primo giorno il keynote di Howard Schultz, Executive Chairman di Starbucks, mentre speaker di rilievo e startup FoodTech e AgriTech si alternano nel programma dei quattro giorni di conferenze.
L’intervento al The Global Food Innovation Summit: «Vogliamo portare in Italia l’innovazione ma per noi la tradizione conta»
Francia, Inghilterra, Usa, Olanda e Italia attaccati via Twitter Counter, il commento di Kaspersky Lab Italia e i consigli per proteggere l’account.
Secondo Alex Rampell, general partner della società di venture capital Usa che è tra i maggiori investitori (tra gli altri) di Facebook, Amazon (con già 23 milioni di utenti che usano la sua piattaforma di pagamento) ha una strategia precisa per dominare presto il fintech
