Tre giorni di kermesse (a Milano con WorldBeer) tra varietà nazionali e internazionali di birra artigianale. Ma anche tanto street food, con decine di postazioni ed eccellenze locali di tutti i tipi
Torino
Il cibo del futuro potrebbe essere il baco da seta, e il Piemonte finirebbe presto per diventarne il produttore leader. Con un progetto che si chiama Bomb-Hi e stanzia fondi a favore dell’allevamento
Remidi T8 è un guanto che permette di trasformare la propria mano in uno strumento e fare musica ovunque. Lo ha inventato una startup di giovani italiani che, dopo Lisbona, è stata scelta da TechStars per essere accelerata ad Austin.
Al MAO (Museo d’Arte Orientale) di Torino è possibile visitare, a 360°, la Città Proibita di Pechino. Si indossano gli Oculus Rift, si prende in mano un Joystick e si viaggia nel tempo e nello spazio. Benvenuti nel futuro dell’esperienza museale.
Il prototipo concepito dal team BeonD del Politecnico di Torino, punta a rivoluzionare il mercato dei sistemi per la mobilità urbana: leggerezza, alte performance, bassi consumi. The Next Tech ha intervistato Massimiliana Carello, presidente e co-founder di BeonD.
Tra i progetti open premiati all’Internet Of Things Award 2016, un po’ gli oscar del settore IoT, c’è anche la casa connessa che Massimo Banzi, Jasmina Tesanovic e Bruce Sterling hanno creato a Torino.
L’acqua che arriva sulla Iss (12mila litri dal 2008 a oggi) parte da Torino. E’ la stessa che (studiata e trattata) esce dai rubinetti. E la Smat sta già pensando a quella che finirà su Marte. Ecco come
Con il casual food ha trasformato un sapore tradizionale spagnolo in esperienza globale. Ha già 20 ristoranti aperti in Italia. Ma ora 100 Montaditos, con i suoi panini, punta all’espansione
Lasagne della tradizione, insalate di quinoa, zuppe di legumi: il cibo degli astronauti (sulla stazione ISS) è made in Italy e arriva da Torino. E a studiarlo è lo chef Stefano Polato. Ecco come lo prepara
Ristoranti, hotel, pub (e startup): il settore enogastronomico a Torino per Gourmet, expoforum per l’innovazione food, dai macchinari alle strategie. Nel mezzo di un ricambio. Anche generazionale…
